大家好,小阳来为大家解答以上的问题。筋头巴脑正宗做法，筋头巴脑这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、所谓的“筋头巴脑”一般是指带皮带筋，难嚼难炖的肉。

2、此外，筋头巴脑还特指一种菜品，属于北方菜，主要材料有牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋等。

3、菜品“筋头巴脑”主要由牛心管、牛板筋、牛健筋和15种上等中草药精心烹制而成，辣而不燥，温而不火，经过不断的完善和改良已经形成香、辣、鲜的特色，并且各味协调，回味悠久，百吃不厌。

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