大家好,小金来为大家解答以上的问题。宫保鸡丁 英文隐藏含义，宫保鸡丁 英文这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、"宫保鸡丁”的英语说法有三种。
2、spicy diced chicken with peanutssauted chicken cubes with chilli and peanutsKung Pao Chicken宫保鸡丁，是一道闻名中外的特色传统名菜。
3、鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别。
4、该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式——宫保鸡丁，并流传至今，此道菜也被归纳为北京宫廷菜。
5、之后宫保鸡丁也流传到国外。
6、2、所谓“宫保”，其实是丁宝桢的荣誉官衔，丁宝桢治蜀十年，为官刚正不阿，多有建树，于光绪十一年死在任上，清廷为了表彰他的功绩，追赠“太子太保”。
7、如上文所说，“太子太保”是“宫保”之一，于是，为了纪念丁宝桢，他发明的这道菜由此得名“宫保鸡丁”。
8、3、宫保鸡丁的特色是辣中有甜，甜中有辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，入口鲜辣酥香，红而不辣，辣而不猛，肉质滑脆。
9、宫保鸡丁入口之后，麻、辣、酸、甜包裹下的鸡丁、葱段、花生米使人欲罢不能。
10、4、做法刀将鸡腿的底部割一刀，露出鸡骨， 再顺着鸡腿剔下鸡腿肉;将鸡腿肉切成小丁， 加入盐， 生粉和料酒等调味料， 搅拌均匀后腌制一下;准备好其他调料： 辣椒粉， 葱， 姜， 蒜， 花椒， 辣椒， 花生米， 芹菜段， 调料汁;先用油涮一下，这样不容易巴锅，下入辣椒，花椒大蒜，姜和葱一起煸炒;煸炒出香味后加入腌好的鸡丁翻炒;鸡丁翻炒变色后加入适量的辣椒粉;翻炒几下后加入准备好的调料汁;鸡肉炒至八成熟时加入芹菜段;翻炒均匀后加入准备好的花生米一起翻炒;混合花生米后马上就层入盘中。
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