大家好,小金来为大家解答以上的问题。云南红豆怎么做好吃，云南红豆这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、红豆怎么做材料小红豆250g冷水1000cc冰糖60g蜂蜜30g玉米粉2大匙冷开水(勾芡用)2大匙糯米粉120g冷水(做小汤圆)90g做法1将90cc的水加入到糯米粉中，用手慢慢搓揉成为一个团状2从揉好的糯米团中捏出1/5块小糯米团压扁，用水煮熟做为"粿粹"3熟的"粿粹"捞起沥干水份稍微放凉跟原来的糯米团搓揉均匀4搓揉均匀的小糯米团搓成长条,再依照自己的喜好大小捏成一小团搓圆备用5小红豆洗净,.将冷水加入浸泡4小时以上6放入电锅中(外锅至少2杯水)蒸煮到小红豆软烂的程度7煮软后加入冰糖及蜂蜜混合均匀8红豆汤放回瓦斯炉煮沸,将玉米粉水加入勾芡(边倒边搅拌)。
2、勾芡后汤口感会较浓郁9另外煮水煮小汤圆,将煮好的小汤圆加入即可。
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