大家好,小金来为大家解答以上的问题。金丝燕麦包酱，金丝燕麦包这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、应该是改良剂和酵母的比例没调试好！（里面组织裂了，看样子是醒大了）另外，醒发到用手指轻轻按下去就会很快弹回圆型就好了！（手上最好沾点水按！）（也可能是欠湿度，入烤箱之前适当喷些水）因为我也只做过批量生产的！没在自家弄过！实在不行，友很想弄清楚的话 就到专卖食品添加剂的小店去请教下老板！他们那有很多适合家用自制配方，（都是厂商提供的，没什么秘密性的！）没有发好面这个需要很有经验的人才能给你指导，建议你找个比较正规的糕点店询问没发酵好。
2、经验不足。
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