大家好,小金来为大家解答以上的问题。有哪些好吃的家常菜，家常菜有哪些这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、家常菜是指家庭日常制作食用的菜肴。
2、品种太多了，地域广阔，各地出产也不同。
3、夏天要吃些清淡的食物，甜品可以是绿豆海带汤、八宝粥、银耳百合汤等；汤可以是：老鸭冬瓜海带汤、鱼头豆腐紫菜汤、草菇肉末汤等；小菜可以是：苦瓜炒牛肉、鸡肝炒丝瓜，虾皮鸡蛋炒茄子等，因为夏天瓜类较多，蔬菜较少，夏天的蔬菜只有空心菜、红薯苗等，可以配上蒜米来炒，也很好吃，还很方便。
4、推荐几款家常菜：一、香菇菜心香菇扒油菜，融合了香菇的清香爽滑，油菜的嫩绿清脆，色香味俱全。
5、而且，二者还都是降脂能手，共同入馔，功效加倍。
6、此外，由于香菇含有一种特有的香味物质--香菇精，因此与油菜同炒，不仅能掩盖其苦涩味，还能给菜肴增香提鲜。
7、原料：油菜心、香菇、香葱、生姜、盐、白糖、淀粉、鸡精、味精均适量。
8、锅置火上放油烧至八成热，将菜心放入略煸炒后盛盘里待用;将锅洗净置火上，放油烧八成热后放入葱段、姜末炒出香味，再将香菇下锅炒约一分钟。
9、2、然后把菜心让人锅中，加入少量的食盐和白糖，放几勺水到锅里，小火慢炖6分钟，然后勾芡收汁放入味精，拌匀出锅即可。
10、二、清炒苦瓜苦瓜具有很强的抗氧化作用，这种抗氧化成分可以强化毛细血管收缩，有利于血液循环，还能预防动脉硬化。
11、苦瓜还具有清热解暑、消肿解毒的功效。
12、苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，并具有明显的降血糖作用，对糖尿病有一定疗效。
13、它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。
14、原料：苦瓜500克，花生油50克，盐4克，料酒10克，味精2可，香油5克。
15、将苦瓜用清水洗净，切成两半，去掉瓤和籽，再切成长5厘米、1厘米见方的长条，放入沸水锅内稍烫，捞出控净水分。
16、2、净锅置旺火上，放花生油烧至八成熟，放入苦瓜条爆炒几分，加上盐、料酒、味精，淋上香油，出锅装盘上桌。
17、三、西芹百合炒腰果西芹和芹菜具有相同的营养和食疗价值。
18、西芹性凉、味甘。
19、含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环、降压等功效。
20、而百合止咳，还可以治疗失眠。
21、火气重的男人常吃它可以清火，还可以清心明目。
22、抽烟多的男人吃它，还可以润肺。
23、女人多吃它会加快皮肤细胞的新陈代谢，它还可以起到美容养颜的作用、帮助老年人提高身体免疫能力、防治癌症。
24、原料：西芹100克，百合50克，胡萝卜50克，腰果50克，食盐、白砂糖、食用油适量将百合切去头尾分成几瓣，西芹洗净后切丁，胡萝卜洗净后切成薄片;炒锅内下入食用油，冷油小火放入腰果炸至酥脆后捞出控油备用。
25、2、将油倒出一半，开大火将剩下的油烧热后下入胡萝卜及西芹丁，大火翻炒约1分钟。
26、3、下入百合，加入少量食盐及白砂糖翻炒约1分钟，关火后撒入腰果，均匀混合后即可盛盘食用。
27、第1种：宫保鸡丁宫保鸡丁很多人都喜欢吃，这可是一道非常常见的家常菜，在鲁菜、川菜和贵州菜中都有记录，只不过他们所使用的食材和做法有区别。
28、宫保鸡丁现如今在国外也很火爆，外国人不能吃辣的宫保鸡丁，所以就被改良成酸甜口味的宫保鸡丁。
29、宫保鸡丁最常用的食材就是鸡肉，然后放入花生米、黄瓜和胡萝卜等烹饪而成。
30、宫保鸡丁是一道非常好吃的家常菜，你也喜欢吃吗？第2种：麻婆豆腐麻婆豆腐是川菜中的一道有名的家常菜，和米饭吃，它非常的下饭。
31、麻婆豆腐里面不仅有豆腐，还有肉末和辣椒，花椒自然也是不能少的。
32、麻婆豆腐具有川菜中的麻辣特点，吃起来麻辣可口，让人百吃不腻。
33、因为一些不喜欢吃辣味食物的外国人，对这道麻婆豆腐都非常的喜欢。
34、麻婆豆腐那是在酒店还是小餐馆都非常的常见，是一道很亲民的菜。
35、麻婆豆腐鲜爽可口，吃起来很滑嫩，做法也非常的简单，很多人都会做。
36、家常菜都有哪些？蒸肘子，四喜丸子，排骨炖土豆，清蒸鲤鱼，芹菜炒肉，大葱炒豆腐，菜花炒肉，清炒土豆丝，白萝卜炖肉，清炒胡萝卜，芸豆炒肉，冬瓜炖五花肉，海米炖西葫芦，豆角炒肉，辣椒炒肉，辣椒炒鸡蛋，还有很多好菜，就不一一说了家常莱都有，芸豆炒肉，土豆丝炒肉，白菜炖粉条，肉丝炒芛，辣椒炒肉，芹莱炒肉，蒜苔炒肉等等还有很多，美味可口，味道鲜美。
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