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人体必需的六大营养素有(人体必需的六大营养素都是什么啊)

2022-07-20 04:40:23

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2022-07-20 04:40:23

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人体所需的六种营养素人体正常的生命活动是靠营养素来维持的。营养素又称营养素,能提供人体生长发育、维持健康和供给生活劳动所需的物质和能量。营养物质的来源通常是通过摄入食物来获得,而这些食物中的营养物质只有在人体食用、消化、吸收后才能被利用。目前已知的40多种营养素大致可以分为六大类,即蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐和水。营养素的作用主要包括以下三点:(1)初级热能,为人体提供热量,如碳水化合物、蛋白质、脂肪等。(2)有助于人体生长发育,能构造身体各部分,如水、无机盐、脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素等。(3)能调节人体必需的生理机制,如水、维生素、无机盐、脂肪、蛋白质等。蛋白质的单细胞和复杂的人体器官都是由基础物质蛋白质构成的,蛋白质是生命的基础。蛋白质主要存在于人体肌肉组织中,其余存在于血液、皮肤、软组织、毛发、骨骼和牙齿中,约占这些组织的三分之一。蛋白质产生人体所需总能量的10%。因此,成年人每天需要摄入70-80克蛋白质,而发育中的青少年需要摄入80-90克。蛋白质在肉类、蛋类、鱼类等动物性食物和豆类等植物性食物中含量丰富。脂肪是人体的重要组成部分。分为脂质和中性脂肪。脂质包括磷脂和胆固醇,中性脂肪,也称为甘油三酯,广泛存在于皮下、腹腔、器官周围和肌肉间隙中。脂肪约占人体体重的13%,女性高于男性。脂肪产生的热量占人体所需总能量的16%-20%,成人每日需要量为50-70g。吃多了会增加消化系统的负担,容易患肥胖症和心血管疾病。脂肪来源大多来自牛奶、蛋黄、植物种子,如花生、大豆、芝麻、核桃等食物。碳水化合物碳水化合物,又称糖,是构成人体的成分。它是人体能量的主要来源,在维持身体健康方面起着明显的作用。成年人1000克左右的碳水化合物是人体最有效、最经济的能量来源,可在进食后半小时产生热量,是人体能量的主要来源。成年人平均每天碳水化合物的需求量为480-600克。食物中的谷类、土豆、豆类、糖类、水果和蔬菜是碳水化合物的主要来源。维生素是维持生命所必需的,是维持人体生命健康所必需的低分子量有机化合物。有些维生素是体内的一些酶和重要成分,酶是生化反应的催化剂。所以,没有维生素,就没有人体的生命活动。维生素除了参与人体最基本的代谢活动外,还具有增强机体抗炎、消毒、解毒的作用,可以提高机体抵抗疾病的能力。无机盐又称矿物质,由无机元素组成,占人体重量的4%。由于人体内无机盐的含量不同,可分为常量元素和微量元素。常量元素包括钙、磷、硫、钾、钠、氯、镁七种元素,体内含量丰富。微量元素包括铁、铜、锌、碘、硒等。这些在人体内都比较少。无机盐在人体内有很多功能。它构建人体组织,使骨骼坚硬,支撑身体。同时,它也存在于细胞、血液、神经、肌肉等组织中,构成人体的软组织。无机盐,溶解在体液中,可以加强人体的各种生理功能,使人体保持相对平衡的状态。无机盐的补充也来源于日常饮食。人体中水的含量约占体重的60%。它分布在人体的各种组织、器官和体液中,通过皮肤和尿液排出体外。同时不断从体外吸收水分进行补充,使体内水分保持平衡。如果说蛋白质是生命的基础,那么水就是生命的摇篮。 因为水是营养物质的溶剂,是代谢产物的溶剂,是体内一切反应的介质。营养物质的消除和吸收、物质的交换、血液的循环、新组织的合成以及废物和有毒物质的排泄都依赖于水。此外,水还能润滑关节、肌肉、体腔,保持皮肤柔软,调节人体温度,保护人体组织器官。一般成年人每天需要2000-3000毫升的水,他们可以通过食物和饮料获得足够的水。

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