大家好，精选小编来为大家解答以上的问题。什么茶叫绿茶?，什么叫绿茶什么茶是绿茶很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
绿茶，又称未发酵茶。茶是由合适的茶树新芽通过典型的工艺过程制成的，如杀青、揉捻和干燥。其干茶色泽、冲泡茶汤、叶底以绿色为主，故名。绿茶的特点是在鲜叶中保留了更多的天然物质。其中茶多酚和咖啡因保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失较少，从而形成了绿茶“汤清叶绿，滋味收敛强”的特点。最科学的研究结果表明，绿茶中保留的天然成分具有抗衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎的特殊功效，是其他茶类所不及的。中国绿茶中，以名品最多，不仅味高、味长、质优、形独特，而且具有很高的艺术欣赏价值。绿茶根据干燥和杀青方式的不同，一般分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶。绿茶是中国最大的茶叶，其产地分布在各产茶省、市、自治区。其中浙江、安徽、江西三省产量最高，品质最好，是我国绿茶生产的主要基地。在国际市场上，中国绿茶占国际贸易的70%以上。营销区域遍布北非、西非、法国、美洲、阿富汗等50多个国家和地区。在国际市场上，绿茶的销量占国内总销量的1/3以上。同时，绿茶是生产花茶的主要原料。本文到此结束，希望对大家有所帮助。