大家好，精选小编来为大家解答以上的问题。厦门有什么特产好吃的，厦门有什么特产很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

厦门盛产花生和水果；沿岸有大量的鱼、虾、蛤、蟹、鱿鱼和文昌鱼。它是中国文昌鱼的故乡之一。厦门盛产甘蔗，是轻工业和制糖业的重要原料。同安素有“甘蔗之乡”的美誉，年产甘蔗6万多吨。至于珠绣、漆线雕、泥塑、彩印、雕刻等手工艺品。它们色彩鲜艳，畅销国内外，深受人们的喜爱。主要特产有各种亚热带水果、鱼皮花生、花生饼、菩提丸、青果、馅饼、药酒、文昌鱼、蘑菇肉酱、海鲜干等。鱼皮花生：采用超级面粉、白糖等优质配料，在皮、内袋等花的地方卷制烘焙而成。选料严格，工艺精湛的上品菜肴，具有香、脆、咸、甜的风味。花生酥：主要原料是花生和糖。吃的时候轻轻放入口中，入口即化。甜而不腻，会让你的牙齿和脸颊留香。菩提丸：橄榄、砂仁、豆蔻、肉桂、沉香等名贵中药与糖水同煮。味道香甜可口，具有开胃、止呕解郁、消除腹痛的功效。青果：由橄榄、甘草、糖水制成，酸甜适中，咸鲜可口，清香四溢。具有消食化滞、消胀、醒酒解乏、止头晕呕吐、提神补脾的功效。馅饼：用优质面粉、猪油、高档绿豆等烤制而成。而其制作重在火候，使整饼内熟外红无油，饼皮香浓奶油润，鲜馅冷甜。鼓浪派和南普陀素派是市面上最好的。药酒：是药材和酒的融合，既有药的疗效，又有酒的作用。有万泉堂、春生堂、松君堂、固本药酒、威远药酒、月桂滋补酒、无极白凤酒等品种。文昌鱼：是厦门的珍稀特产，俗称鳄鱼虫，又称蛞蝓鱼。主要产于厦门同安刘屋店。文昌鱼个头小，最多五六厘米长，每斤四五千尾。半透明，头尾锋利，是高档鱼品。它的肉鲜嫩，味道纯正香甜。制成干品，保质期一两年，是理想的旅游购物品。厦门地笋冻：地笋是一种生长在海边沙滩上的腔肠动物！满是灰尘的脸看起来像一条虫子，竹笋从沙子里被抓了出来。它们被放养一天来清理杂物，然后放在锅里煮。因为它像猪皮一样有很高的胶原蛋白，在锅里发粘，自然冷却后凝固成一碗冻笋。扣板里，刀切成四块，芥末是最好的吃酒方式。空着嘴吃饭也能嚼出浓浓的味道。竹凉粉可能不香，但爽口的味道绝对一流。厦门炒生蚝：将鸡蛋搅拌，加入大量新鲜生蚝，放入油中炸熟，摊成一盘饼端上桌，再蘸上厦门特产的甜辣酱。牡蛎的美味，鸡蛋的丰富，最重要的是，辣椒酱完美结合。厦门的辣椒酱和其他地方有点不一样。首先，它的颜色是艳红，不像那些大多是暗红色的。其次，味道既甜又辣，甜味似乎略占上风。辣酱倒在菜里，筷子没动，眼睛一亮，筷子到嘴边，口水已经在桌子边上了。厦门派：这个派不是另一个派。没有韭菜鸡蛋馅，猪肉白菜馅。厦门有两种馅饼。饼干是用绿豆沙做馅，猪油和白糖烤出来的。咸饼是以肉丁为馅，用猪油和白糖做成的。用馅儿脆来形容厦门派一点都不为过。在南普陀寺，有一种植物油馅饼，里面有绿豆、白糖和

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