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分级:国际标准为:特级鹅肥肝600-900g,一级鹅肥肝350-600g,二级鹅肥肝250-350g,三级鹅肥肝150-250g,特级(瘦肉肝)150g以内。鹅肝的感官指标:色泽浅黄或粉红,优质产品应为玫瑰红;组织质地柔软、坚实、明亮、隐蔽、无病变、颜色均匀。本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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