大家好，精选小编来为大家解答以上的问题。怎样用电烤箱烤肉片，怎样用电烤箱烤鱼窍门很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 食品

2、 食谱卡路里：94.5(卡路里)

3、 佐料

4、 一条草鱼重1000克。

5、 方法/步骤

6、 一个

7、 一条2斤重的草鱼，杀了清理干净，从鱼背上对半切开，保留鱼腹不要弄破。

8、 在鱼身上划几道口子，不要划得太深，否则鱼很容易变形。

9、 然后用盐和料酒抹匀，再往鱼肚子里塞点姜丝。

10、 放入盘中，用保鲜膜包好，放入冰箱腌制。一般要四五个小时。

11、 2

12、 烤盘上铺一层铝箔，刷一层食用油，然后取出酸菜鱼，两面刷一层油。另外可以根据个人口味在鱼身上刷一些郫县豆瓣酱或者老干妈豆豉酱。

13、 三

14、 以230度预热烤箱5分钟。然后把鱼放在烤箱的下层，靠近下面的电热丝，这样可以最大限度的利用热能，230度烤20分钟。

15、 20分钟后，取出烤盘，在鱼身上刷点食用油，放入烤箱上层，靠近上方电热丝的位置，230度烤10分钟，这样鱼皮更容易烤出来，又脆又好吃。

16、 结束

17、 配菜添加过程

18、 一个

19、 准备适量的花椒、干辣椒、鲜辣椒、姜、蒜。

20、 清洗准备好的配菜。配菜没有严格要求，爱加什么就加什么。不过根据我自己的经验，海带，金针菇，豆芽，生菜都是很好的搭配烤鱼的。猪血和豆腐看个人口味，不喜欢的可以加。

21、 2

22、 接下来，炒配菜。锅洗干净后，多加点油。先放入花椒、干红辣椒、大红辣椒、姜、蒜炒出香味。然后，根据其他配菜的烹饪速度依次放入锅中，加入适量的水、盐，使整个配菜5分熟。

23、 三

24、 做配菜的时候，利用鱼还在烤的时候。当配菜做好，鱼烤好后，取出烤盘，将配菜和汤全部倒入烤盘，盖住实际煮熟的鱼。

25、 然后放入烤箱中层，开火，220度烤5分钟。这是为了让配菜和鱼好吃。

26、 四

27、 当当，最后可以端上来吃。不仅好看，味道也一流！

28、 结束

29、 需要注意的事项

30、 炒的配菜多放一点油，加水。如果没有汤，鱼和配菜都不容易入味。

31、 不要放味精，因为味精不能辣。另外，鱼本身也够好吃的。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。